Сиртуинова диета
Сиртуиновата диета е основана на прием на храни, богати на модулатори на сиртуини. Най-добре проучените модулатори на сиртуини (SIRT) са полифенолите.
Те се разделят на:
-
Флаваноиди
-
Антоцианини
-
Флаваноли
-
Флавоноли
-
Флавони
-
-
Фенолни киселини
-
Стилбени
Средиземноморска диета и полифеноли - PREDIMED
През 2013 г. бяха публикувани резултатите от едно от най-престижните изследвания свързани с диетично хранене – проучването PREDIMED. Целта на това изследване бе да се проследи ефекта на Средиземноморската диета върху здравето на 7447 човека. Резултатите показват, че този тип диета, обогатена със зехтин и ядки, намалява с 30% риска от сърдечно-съдови заболявания. При по-задълбочен анализ се установява, че приемът на калории е бил нормален без значима промяна в съотношението на мазнини, протеини и въглехидрати.
Певицата Адел и сиртуиновата диета
След публикуваната от Aidan Goggins и Glen Matten книга за Сиртуиновата диета, много от специалистите по диететика и хранене, започват да прилагат принципа и. Например консулнантите на певицата Адел по хранене са изготвили специфичен режим, обогатен с храни, съдържащи сиртуини и режим на физическа активност, която контролира нивото на сиртуини в клетките. В резултат Адел ослабва с около 20 кг.......
Средиземноморска диета и полифеноли
При проучване за съдържанието на биологично активни вещества в храната, се оказва, че повечето участници в изследването са консумирали храни, богати на полифеноли. Не всички полифеноли имат един и същ биологичен ефект. Данните от Университета в Харвард показват, че съдържанието на полифенолите стилбени и лигнани е причина за намалена смърност при доброволците на PREDIMED режим, за разлика от тези, които са на рестриктивен режим с нискокалорична храна.
Галерия за храни, богати на сиртуинови модулатори - полифеноли
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г продукт: Epicatechin (70.36 мг), Resveratrol (0.4 мг), Quercetin (25 мг)
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г свеж плод: Quercetin 3-O-galactoside (8.99 мг), Quercetin 3-O-arabinoside(7.09 мг), Epicatechin (11.48 мг)
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г свеж плод: Epicatechin (0.28 мг) , Quercetin (1.74 мг), Ellagic acid (1.24 мг), Resveratrol (0.35 мг)
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г свеж плод: Epicatechin (28.68 мг), Quercetin (0.28 мг)
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г свеж плод: Hesperetin (17.10 мг), Naringenin (0.55 мг), Luteolin (1.27 мг), Quercetin (0.37 мг)
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г сушен плод: Caffeic acid (2.52 мг)
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г свеж плод: Kaempferol 3-O-glucoside (0.57 мг), Quercetin 3-O-glucuronide (1.50 мг), Resveratrol (0.02 мг), Trans-Resveratrol (0.03 мг), Resveratrol 3-O-glucoside (0.24 мг), Epicatechin (5.24 мг)
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г свеж продукт: Psoralen (6.26 мг)
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г свежи листа: Apigenin (51.59 мг), Luteolin (35.82 мг)
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г свеж продукт: Quercetin (1.85 мг), Luteolin (0.40 мг)
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г варен продукт: Apigenin (0.85 мг), Quercetin 3-O-rutinoside (8.96 мг)
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г печен продукт: Genistein (4.89 мг)
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г свеж продукт: Quercetin (32.82 мг), Quercetin 3-O-rutinoside (332.29 мг), Kaempferol (104.29 мг)
Полифеноли - модулатори на SIRT в 100 г свеж продукт: Epigallocatechin (2.80 мг), Epicatechin (0.20 мг)
Автор на фотографиите: Александър Димитров
Свързана информация
 |  |  |  |
|---|---|---|---|
 |  |